“核桃酥”

上中班的时候就有半天的时间在家做点心，然后带去科室和同事分享，现在的我，很享受这样的DIY时光。 ：）   这次做了核桃桃酥，按照配方稍做了改动，去掉了略带碱水的涩味，只留下松软酥香的口感，很好吃哦~~~

材料

酥油200克，小苏打（用3克就会比较苦）1.5克，糖粉150克，奶粉20克，鸡蛋3个，低筋面粉400克，泡打粉4克，核桃肉

做法

1.酥油室温软化，加糖粉打至松化。
2.加蛋液打匀。
3.低筋面粉、小苏打、泡打粉，奶粉混合后过筛，于先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均匀的面团。
4.将面团分成一小份一小份，搓圆、压扁，按上核桃肉，放入垫有锡纸的烤盘，纸上勿忘刷一层薄薄的油。
5.预热烤箱，150度，下火12分钟，加上火3分钟上色。
6.取出在冷却架上放凉即可。