炒红果

其实写下这个标题的时候还是有点不确定，虽说是照着炒红果的方子操作的，可是怎么越看越像是大颗粒的山楂果酱呵，事实上最后在我们家也是把它当果酱来吃的，早餐抹在面包上，吃起来别提多开胃了，至少可以多消灭两片土司，这下轮到面包遭殃了呵～～

材料

红果（山楂）500克，冰糖250克，水适量

做法

1.将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
2.红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠（千万不要用铁锅呵，不然颜色就没那么漂亮了）；
3.晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存；