大鱼大肉和素淡蔬菜,要搭配起来吃才能相得益彰。白肉藏在燕丝里登场,经过豆浆的洗礼,连吃肉都可以“清心寡欲”起来。
肉燕皮100g,杂粮豆浆300ml,肉糜100g,芹菜100g,香菇/胡萝卜各50g,虾皮30g,蛋1只,葱,姜末各10g,香油1tbs(15ml),料酒1tbs(15ml),生抽2tbs(30ml),盐/白胡椒粉各1/2ts(3g),鸡精1ts(5g),核桃仁适量
有什么特别的注意事项?