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卤味豆干

2011-7-4 6:32:01不详 佚名 【字体:

卤味豆干

卤味豆干

好几天没有更新我的博客啦!苍天可见啊,可不是巍巍我偷懒。实在是因为那可恶的感冒又找上我啦。又是发烧又是咳嗽的。折磨死我啦!不过呢,我是谁啊。我可是打不倒的小强。(哈哈。大家只记得我是打不倒的就成啦,至于小强嘛,大家可以忽略不计。)我是感冒打不倒,几天我就好啊!经过几天的休养,我又生龙活虎啦! 既然病好啦,美食自然不能再忽略啦,今天研究了一种新东西——豆干,而且是卤味的哟。呵呵!在我们北方,自己做卤味豆干还是很少的吧!大多都买现成的!买几次,吃着不错,就随便研究一下自己做啦。第一次做,卖相嘛,一般吧,不过味道很不错哟!!大家看看吧!!

材料

豆干,油,葱,红辣椒,盐,糖,老抽,鸡精,大料,姜

做法

1.豆干切成条状,放到油锅中炸,可以多炸一会儿。
2.锅中放入开水,加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。
3.放入一勺卤水汁,大火炖开。
4.转入小火炖30-40分钟。
5.大火烧开收汁即可。
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