大眼鸡鱼鸡肉结实,怎煎都不烂,呵呵。挽回点煎泥鯭鱼的面子。上次用大眼鸡红烧,这次煮个汤好了,肉贵啊。就用鱼来做汤,放些葱姜,简简单单。不过,做出来的汤鲜甜可口,鱼味浓郁。
大眼鸡2只,姜适量,葱适量,鸡精适量