糟卤毛豆

这道菜的制作方法非常简单，而且不需要什么厨艺技巧，新手一学就会，并且成功率100%。 说它简单，有两个原因：一是原料简单，只需500g带壳毛豆和市售糟卤一袋。二是方法简单

材料

毛豆，糟卤1袋

做法

1.买来的带壳毛豆，用水洗净，将毛豆的两头剪一下（我偷懒，就剪一头），这样可缩短煮的时间，也更好入味；
2.加水煮10分钟左右，捞出过凉水沥干；
3.取一容器，将毛豆放入，倒入一袋糟卤，盖盖，入冰箱冷藏两小时以上，就可食用了。
小诀窍:

若觉得味道偏咸，可以加些凉开水稀释一下糟卤的浓度。
方法简单，调料除了糟卤，其余什么都没加，但味道确实很好。这个既可当下酒菜，也可做零食。