橙皮毛豆

4、5月份的毛豆已经很实了，以前吃过的也无非就是盐水毛豆，再特别一点也就是话梅毛豆，但对于我来说，还是没有喜欢的冲动，那天看到了吃下的橙皮，因为以前也用橙皮做过菜，于是就突发奇想的做了橙皮毛豆，没想到给了我一个大大的惊喜，而且得到了家人和亲戚们的一致好评

材料

毛豆400克橙皮半个，盐，糖适量味精

做法

毛豆剪去蒂,然后用盐搓一下
橙皮用盐水泡一下,然后可随意切丝或撕成小块
锅中倒入水,下毛豆,水至毛豆3/4处即可,加入盐和糖,放入橙皮,盖盖开大火煮,约5,6分钟后翻炒一下,然后再煮3,4分钟即可关火,加入少许味精
小诀窍:

毛豆煮的程度可根据个人喜欢的生熟度调整时间
没有橙皮也可用橘子皮或芦柑的批来代替