泰式毛豆

嘎,离了俺今儿个的主题了,言归正传. 这太阳一天比一天辣了,这两天的温度达到35摄氏度了。这一热,人一外出就开始流汗.午饭一过,就趴下呼呼了，越呼约迷糊,越呼越乏力.据说,常吃毛豆,能及时补充汗液中流失太多的钾,帮你缓解倦怠.上菜场买了点,价格老贵,7元一斤,这猪病了，蔬菜的价格只涨不跌啊! 这票票越来越不精用了，工资上涨的脚步何时能赶上物价的上涨啊!

材料

毛豆，干辣椒，大蒜，香叶，食用油，盐，鸡精，黑胡椒粉，糖　

做法

1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。
2.把蒜末,干辣椒,香叶,黑胡椒粉倒入热油炒香,再放入适量盐和少许糖炒匀。
3.最后倒入焯熟的毛豆翻炒均匀,鸡精调味即可。
小诀窍:

小唠叨:
1.挑选的毛豆不要是独节的,最好挑饱满的双节和三节的
2.下水煮毛豆的时候,滴加少许食用油,使焯熟的毛豆仍旧保持原有的碧绿色
3.（一）：夏天常吃毛豆,可以补充钾,缓解倦怠
（二）：毛豆中的镁远远高于其他鲜豆类,可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性
（三）：毛豆中维生素C的含量位居蔬菜类鲜豆之首，毛豆中含有丰富的食物纤　维．不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低
（四）：毛豆虽是蔬菜，但脂肪含量比较高，不可敞开吃