虎年最激动的事 —— 一次成功的微波蛋糕

做成这个蛋糕的心情，简直是无法抑制的兴奋，一点也不夸张。真没想到我也能做蛋糕，因为我是个全无人员，无烤箱、无模具、无打蛋器…总之一句话，根本不够烘焙的条件哈。但是在美食圈认识那么多朋友之后，没事儿就喜欢各家去串门，但凡看到谁家有蛋糕，都会让我流连忘返滴    一直想做蛋糕，即使什么都没有，还是无法动摇这个念头，终于，功夫不负有心人，在飞雪无霜姐姐家看到了用微波炉做的蔓越莓红糖小蛋糕，姐姐真是有心人，让类似我这样材料工具都不全的人，也有机会吃蛋糕啦。我当时的兴奋劲儿就别提了，跟捡到宝贝一样。     出炉的蛋糕虽然与烤箱烤出的蛋糕没法比，但是真的跟店里卖的蛋糕有相似的味道，对于我这个材料、工具都山寨的人来说，能够吃上这样的蛋糕，已经很满足啦。

材料

鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，普通面粉100G，泡打粉2g，核桃、红枣片、枸杞适量

做法

1.鸡蛋打入格拉斯；放入50g白砂糖；
2.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
3.倒入50g色拉油；倒入50g牛奶；将混合物搅拌均匀；
4.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀；
5.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；
6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可。
小诀窍:

1. 我的容器较大，加热时间较长；
2. 加热时间视自家微波炉功率调整；
3. 如果红枣片、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。