简单又清淡——清蒸蛋羹

材料

鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍

做法

1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。
2.加精盐、香油搅匀。
3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。
小诀窍:

升级版试举几例。
喜欢海味的，加海米（虾仁），其味引起蓝色遐想。
嗜好山珍的，加香菇（野生菌），鲜香折磨脆弱神经。
讲究食疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。
至于热爱肉肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀！