早餐之选——“麦香苹果小蛋糕”

曾经想过要把早餐所需营养全部在一种食物中摄取吗？听起来几乎是个不可能完成的任务。但这款看似平凡的麦香苹果小蛋糕就可以让它变成现实。仔细看看它的配料就一目了然了。新鲜的苹果，含丰富碳水化合物和粗纤维的麦片，天然的黄油和鸡蛋。几乎所有早餐所需的营养全部融合到了这杯小小的蛋糕中了。除了它不凡的营养外，味道更是可圈可点。松软的蛋糕混合着脆脆的苹果粒和片片燕麦香。适当的甜度减少了糖的摄入更使蛋糕百吃不腻。上班前吃上两个，或是饿的时候做零时吃都是最完美的选择哦～～

材料

低筋面粉１２０克，苹果１个，快煮燕麦８０克，黄油９０克，糖１００克，鸡蛋３个，泡打粉１小勺，盐２克，肉桂粉，牛奶适量。

做法

１．黄油溶化后加入糖，打到松发。将鸡蛋一个一个加入。
２．加入切碎的苹果丁和燕麦搅拌。
３．筛入面粉，泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。
４．小蛋糕模子中垫好油纸杯。倒入面糊。放入预热好的烤箱中，１９０度烤约２０分钟。出炉后撒适量肉桂粉。
小诀窍:

我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html