前几天在美食厨房发了一篇“水晶蛋盏”的帖子。昨天去看留言。Betty家的胖厨娘 回复道:“我觉得是地主老财们的吃法,太腐败了。”不禁哈哈大笑。太逗了。网络的可爱就在于有很多可爱的人! 这道菜送给可爱的她。
香芹叶适量,鸡蛋3个,红甜椒1个,调料等
1、这个菜最特别的是,将生抽和醋等调料入油烹制,这样的调味汁格外好吃。
2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久,要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。
因为蛋皮和香芹叶子都极易入味,而且入油时间越短,维生素破坏得越少。