鸡蛋,白果,雪耳,冰糖,腐竹,红枣(去核)
糖水特色:清甜滋润,清心润燥,秋冬滋补的佳品 美味提示:煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法 第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样; 第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但感觉放蛋和不放蛋差不多; 第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。