海绵蛋糕

长帝烤箱烘焙快乐：你的海绵蛋糕为什么会消泡？（请看视频） 有的朋友说海绵蛋糕会消泡，看看视频吧， 或许会对你有所帮助。

材料

低筋面粉60克，色拉油15克，牛奶15克，鸡蛋2个（115克），白糖50克，芝麻少许

做法

1，鸡蛋2个放在碗中打散
2，搅拌至有小泡
3，继续搅拌至蛋液增高
4，颜色淡黄，表面气泡变小
5，蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡
6，打发好的样子
7，倒入过筛好的面粉
8，搅拌好即可。
9，一半倒入动物模具中，170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中，烤箱170度预热第三层，20分钟左右，
小诀窍:

全蛋打发是关键哦。