Mozzarella芝士焗饭

生活就如同一份焗饭的炮制过程，准备米饭、配菜、Mozzarella奶酪。炒饭、装盘、撒Mozzarella丝、高温烘焙。每一个环节都不能少，缺了一项都无法成就一份美味焗饭。没有真诚的付出，即使得到了，也无法享受得到过程的快乐。就如奶酪的选用，如将Mozzarella换成其他奶酪，就无法制造拔丝，口感色泽大打折扣。 当黄灿灿、散发着甜美奶香的焗饭从烤箱里端出来时，我想，你的家人一定会感动得一塌糊涂。用心生活，正如用心经营一份焗饭。对一份米饭如此认真的人，应该也是一个情感细腻、善良的人。

材料

青椒，洋葱，大葱，肉丝，米饭，鸡蛋，Mozzarella奶酪（马苏里拉），黑胡椒，橄榄油

做法

1.锅中加橄榄油7成热后加肉丝炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟备用。
2.将鸡蛋打散，和米饭均匀的搅拌在一起。
3.锅中放橄榄油，将米饭炒香后加入炒好的肉丝，加黑胡椒、生抽拌匀。
4.将芝士切成丝，均匀的撒在米饭上。
5.烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。