橙子蒸蛋

在杂志上看到有这个菜的样品，觉得不错，春节在家自己研究来做做。简单，健康

材料

橙子若干个，鸡蛋若干个（两个鸡蛋大概可以做三个左右），糖，橙子汁

做法

橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。
碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。
将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。
上锅隔水蒸10分钟左右。
待蛋糊熟透之后，取出即可。
小诀窍:

挖橙子时，注意不要太用力，要是橙子皮挖穿了，可就没用了
蛋糊里一定要记得放糖，我的就是放的太少的，有点酸。
不用加水了否则太稀了。