出自日本，1996年铃木久康先生把原产于香港的彩虹钻石虾带回日本，经过6年漫长的培育和15代提纯，稳定了基因。使红色隐性基因得以保持，也就成了今天的水晶虾。

水晶虾身上红白相间，头尾都有红色，背部有图案，有的图案甚至像“禁行”的交通标志，不同图案的水晶虾价值也不同。不过，水晶虾很娇贵，不好养，对水质、温度要求很高。

我去年才开始养水晶虾，不仅养活了还能产仔，越养越多，有时一个60厘米×45厘米×45厘米大的虾缸里就有两三百只。实在太多了，只好半卖半送。最近，母虾又抱卵了，再过一个月，小虾长大后，就要“挤爆”虾缸了。

喂烫熟青菜，给虾增营养

水晶虾不好养，对于水的硬度、酸碱度、温度都有要求。水温在23℃－26℃，水的PH值在6.2－6.8，碳酸盐KH值等于1－2。此外，冬天要加热，夏天还要给它们降温。一开始，我不知道厦门的水质怎么样，养了10多只，每天都有虾死亡，一直到只剩下五六只。

虾成长过程中要脱壳，要给它们补钙，否则缺钙会导致壳脱一半脱不掉就死了。有几次，我养的虾就是挂壳死掉，等第二天发现时，它的壳已经被其他虾吃得只剩下一半了。给它们补钙要用含钙高的饲料。

此外，还要给虾补其他营养。可以给它们喂青菜，把菠菜、桑叶烫熟了丢进水里，虾就会一拥而上，在叶子上啃出一个个小洞。一大片叶子，一个晚上就会被吃光了。虾也会挑三拣四，菜叶得嫩的才肯吃。

记录母虾抱卵，还拍照数个数

我慢慢摸索经验后，不仅把它们养活，还产仔了。母虾4个月大的时候腹甲变得很大，脱壳后身体会释放一种物质，传递交配信号。这时候公虾就像吃了兴奋剂，在水里疯狂地游动，停不下来。它的目的就是要找到母虾交配。交配后五六个小时，母虾就抱卵了。

养的虾第一次抱卵时，我每天下班回到家就搬把椅子坐在虾缸前盯着母虾，还为虾记录怀孕的时间，计算孕期。在26.5℃的水温下，母虾的孕期一般为21天。

我还拿相机给母虾拍照，放大照片数一数它抱了几枚卵。到了后期，卵里的小虾能看得一清二楚，等到小虾个体成熟了，就一下子从卵里蹦出来，特别有意思。

3个月后可分清公母

水晶虾刚出生时只有1毫米大小，只能吃微生物，所以虾缸的壁上长了藻也不要清理，留给小虾吃。虾缸里还要放黑泥巴，一斤得十几元，一个缸要放200多元的黑泥巴。黑泥巴里也有微生物，可供小虾食用。

3个月后，小虾长到1厘米大小时就能分得清公母，公的触角较长，腹甲弧度比较大是母的。母虾有没有生过仔也能看得出来，生过仔的母虾腹甲较宽，没有生过的母虾，腹甲是往里收的。

一般一只公虾搭配四只母虾。有时候，我也尝试为它们配对繁殖。可以挑选所需要品种的公虾和母虾，把它们放繁殖盒里，让它们交配。但因为基因不纯，繁殖的虾会有颜色全白的。