内含一种蒜胺酸。瓣片呈簇生状，分6－12瓣，瓣片白色肉质，面光滑平坦，味辣。
生长地区：我国各地均有栽培。
防治对象及使用方法：将大蒜捣碎与饵料混合，加入少量食盐晒干后投喂，可防治肠炎等病。
二、五倍子
别名：培子
识别特性：为漆树科的落叶小乔木或藻木，奇数羽状复叶，互生，叶轴及小叶下常生虫瘿（也称“五倍子“）。五倍子菱角装，富含单宁，为化工原料，亦可供药用。
生长地区：黄河流域以南至四川，云南等省。
防治对象及使用方法：将五倍子磨碎，用开水冲溶，配成2－4ppm全缸遍洒，可防治白皮病，赤皮病等。
三、姜
别名：生姜
识别特征：为姜科的多年生草本植物，作一年生栽培，须根不发达。根状茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜，香辛料，也可入药。
生长地区：我国中部和南部普遍栽培。
防治对象及使用方法：0.4ppm的生姜粉与0.55ppm的辣椒粉合剂可治小瓜虫病。
四、辣椒
识别特征：为茄科的一年生草本植物，在热带为多年生藻木，高50厘米左右。单叶互生，叶片卵圆形，无缺裂。浆果，未熟时绿色，成熟后一般为红或橙黄色。果加工后做调味品，也可入药。
生长地区：我国各地均有栽培。
防治对象及使用方法：与姜相同。
五、南瓜
别名：中国南瓜、番瓜、饭瓜
识别特征：为葫芦科的一年生草本植物，茎蔓生，呈五棱形，无刺，花单性，黄色，雌雄同株。其果实（瓜子）长圆、扁圆、圆形或标形，果柄有棱。
生长环境：性喜温暖，适合性强，我国各地普遍栽培。
防治对象及使用方法：用南瓜子粉末250克和1公斤饲料做成药饵，连续喂3天，可治绦虫病等。
六、韭菜
性状：为百合科多年生宿根草木。叶细长扁平，面柔软，翠绿色，花小白色或伞形花序，种子小，黑色。
生长环境：我国各地普遍栽种。
防治对象及使用方法：韭菜10克，食盐2.5克，拌合饲料500克，制成药饵可制细菌性肠炎等病。
现将常用药物的防治对象列于表5