旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生。防止"病从口入"。旅行中的饮食卫生，重点要注意以下几个方面：
一、注意饮水卫生：
一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。
二、瓜果一定要洗净或去皮吃：
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
三、慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得：
高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
四、学会鉴别饮食店卫生是否合格：
合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
五、在车船或飞机上要节制饮食：
1、乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
2、节假日和亲朋好友一起旅游是件乐事，然而，还须提醒您注意的是，健康旅游是从路上开始的保持车内空气新鲜：
3、车厢内人多，人体代谢产物也多。其中尤以二氧化碳排出量最多，当空气中二氧化碳浓度达到0．5％时，人就会出现头痛、头晕等不适感。加之汽车发动机产生的一氧化碳以及有些人在车上吸烟，均使车厢内空气质量下降。因此，车窗要适度打开，通风换气，车厢内空气新鲜，才能保证人们的身体健康。
六、预防旅行者水肿：
长时间坐车，可出现下肢肿胀，医学上称为“旅行者水肿”。因此，乘车时不要总是坐着，应常变换一下体位，或站一会儿或抬高下肢坐一会儿，也可用手从上往下进行下肢按摩，帮助血液回流。
七、预防晕车病：
为了预防晕车病的发生，可在开车前半小时，服用乘晕宁。在旅途中要尽量减少头部活动，可将头靠在座椅背上，闭目养神，避免看窗外移动的景物。
八、住宿空调房对健康的影响：
空调虽好，也要注意防病。防病的关键是要正确使用空调，具体来说有以下几点：
1、离开房间外出时开机放进冷气，旅行归来住宿休息时关闭，这样房间内非常凉爽。
2、睡前调好温度的高低，睡时切忌开冷风。
3、室内温度与室外温度不宜相差太大，一般差幅５℃左右为宜，当然也要适当考虑个人的生活习惯和要求。
4、无论在什么时候，都要避免冷风直吹身体。
5、旅行归来满身是汗或刚洗完澡时，都不要吹冷风，否则极易感冒。
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