白水县位于陕西省渭南市北部，地处渭北黄土高原。县城距省会西安130公里。全县总面积986.6平方公里，耕地 71.9万亩。总人口27。2万人，辖5镇13乡，194个行政村。

　　白水物华天宝,地下以煤炭为主的矿藏资源横跨东西,是渭北黑腰带上的一颗明珠,地上以果业为主的绿色资源覆盖全县,是名符其实的中国苹果之乡。

　　陕西白水县是国家优质苹果基地县，1995年被命名为“中国苹果之乡”，1996年被国家列为“苹果产业化示范县”。白水苹果个大色艳、纯正天然、香脆可口、营养丰富，曾26次在全国果品评比中获奖。“白水”牌苹果是国家工商局惟一用地名作为商标的产品，1997年白水苹果获准使用国家分布的“绿色食品证书”；1999年“白水”牌“红富士”被命名为国家级名牌产品；今年白水苹果被确定为世界大运会标志产品。近年来，白水县坚持走“兴科技、攻优质、创名牌、争市场”之路，全面实施优果工程，大搞节水灌溉、推广苹果套袋，使苹果生产跨上新台阶，近来他们推广的“二十个一”等措施，为果农果商创造了宽松的营销环境。“白水”牌苹果商标被省工商局评为著名商标，苹果节开幕式当天，苹果交易活跃，30余户果商纷纷签订了购销合同，销售苹果1.8万吨。  

　　在秦东大地上，白水县是惟一山区县份，总人口不过28万，总面积不足祖国疆土的万分之一。就这么一个小地方，竟和亘古五千年的中华文明息息相关，她是我国汉字、白酒、瓷器、纸张的起源之地，仓颉、杜康、雷祥、蔡伦从这里走进了中国历史。

　　全县5万农户拥有10万个家庭果园，98%的果农拥有自己的“绿色庄园”，就是机关干部、城镇居民也与苹果信息的传递等产业相关。 苹果几乎成了白水的代名词，苹果产业占白水财政收入的60%;占农民收入的90%.如何实现苹果大县向经济强县跨越，县委书记张健中一语道出了他们发展40万亩优质高效苹果基地的思路，“整体推进，分期达标，梯级结构，确保后续"。县长雷超武告诉记者，白水良好的营销环境来之不易，关键在于"一卡不设，一路绿灯；一款不罚，一腔热情；一流环境，一流服务；一套人马，一个号子；一条专线，一违就报；一个商标，一栏快讯；一条果街，一个牌子；一有假货，一查到底；一厅办公，一次办完；一鼓作气，以销促果‘二十个一’”。