河北省唐山市发展农业的自然条件和社会经济条件十分优越，是华北平原较发达的农业区和河北省著名的“鱼米之乡”，素有“冀东粮仓”之称。粮油、蔬菜、果品、畜牧和水产品在华北地区占有重要的地位，是京津和东北、西北等地农副产品生产供应基地。滦县的“东路花生”在国际市场久负盛名，被国家命名为“中国花生之乡”。滦县、滦南两县被确定为国家级商品油料生产基地县。蔬菜产量837万吨，居全省第一位。主要有40多个品种。设施菜、错季菜等比重已达到30%以上。丰南、乐亭、丰润、玉田等县（市）被确定为“环京菜篮子工程”基地县。全市蔬菜外销量达600万吨。果品产量90万吨，居河北省果品生产第二位。滦县的红富士苹果被评为省优果品。“京东板栗”素有“东方珍珠”之称，是唐山的一大特产。乐亭县的“乐风牌”鲜桃被评为省级名牌产品。水产品产量36.2万吨，占全省水产品产量的1/2，对虾、海蟹、河蟹、及各种贝类产品是唐山的特色产品。肉类产量58万吨，居全省第二位。有八个县被确定为国家级瘦肉型猪基地县。