猪肝枸杞菠菜汤

这是一个冷雨夜，雨下了一整天，湿漉了街道，湿漉了我的心情。一直以来，我一到雨天就觉得抑郁，以前在桂林，漫长的梅雨季节令我抓狂，我喜欢那座城市，但是不喜欢雨季，灰暗的天空压抑着我灰色的心情。后来检查出身体状况不是很好，医生说要保持愉快心情，否则对病情不利；接着坚持去学瑜珈了，慢慢地学会调节自己的心情，还有饮食习惯，身体是革命的本钱，革命尚未成功，哪能把本钱给丢了啊！ 每个月“好朋友”来访的那几天都会让许多MM觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合理的饮食也不可以忽略，记得有一个广告说：“某某口服液，补铁补血效果真的不错。”今天我也上一个补铁补血的汤，让MM们喝出红润好脸色。

材料

猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法

1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。
2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根
3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可
小诀窍:

猪肝营养：
1 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。