青椒平菇炒肉丝

实,当时我就觉得自己行为过分,语气会打击孩子的自尊心,在心里还是承认到了自己的错误.但,为了自己的威信,告诫爸爸说:教育孩子必须统一战线,生而不管教,不是爱.更不能直接在她面前数落我的不是,过分的偏袒是不好的.事后,你有意见我们再单独沟通,对于错误,有则我也会虚心改之.    有时候,我也会对孩子讲:你做错事,妈妈是对你凶,对你严厉,那是因为你是妈妈的孩子.等你长大了,等你做了妈妈,你就会明白妈妈.小家伙点着头,不管她现在能不能听明白我的话,但我相信她总有一天能明白父母的苦心.

材料

青椒，平菇，瘦肉，食用油，盐，料酒，生粉，鸡精

做法

1.青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
2.平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。
3.青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用。
4.肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可。
小诀窍:

营养小贴士(来自网络):1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
温馨小提示：平菇鲜品出水多，容易炒老，先把平菇入开水焯一下，就会去除多余的水分，且不影响口感。