酱烤排骨

非常忙乱时期，胡乱做了一盘酱烤排骨。超乎寻常的好吃哈！这个热乎的酱烤排骨简单又好吃，非常推荐！ 前天晚上腌制，第二天中午回家塞烤箱，炒个青菜，陪着米饭，感觉好极了！

材料

排骨，姜片，料酒，叉烧酱2勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，鸡精，醋1勺，芝麻适量

做法

1.将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起。
2.排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚。
3.第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）。
4.在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可。
小诀窍:

1.调料按自己喜好吧，不用那么精确。
2.一定要冷冻之后再烤，非常入味。
3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。