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西芹鸡牛柳

2011-7-25 5:58:48不详 佚名 【字体:

西芹鸡牛柳

西芹鸡牛柳

蛋白质31.8g,脂肪65.8g,醣类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。

材料

主料:鸡胸肉70克,牛里脊肉70克,西芹145克,红萝卜少许,冬菇1朵,盐少许,葱少许,蒜1瓣,油2碗,盐,味精适量,苏打粉¼匙,糖半匙,鲜味露¼匙,酒¼匙,太****半匙,

做法

鸡胸肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太****水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。
主要营养成分:蛋白质31.8g,脂肪65.8g,醣类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。
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