蜜酱火腿千张卷

每天早起习惯打开收音机，收听中央人民广播电台的《经济之声》，也不知从何时起，我这个见到数字就会头疼的人，竟然特别关注起国际的经济形势，美国的经济危机爆发，几十万的美国人民因此失去工作，它也将影响整个世界经济严重下滑，这次大风大浪更是对中国经济的一次大考验，隐隐也会感到不安啊，不过还是坚信顽强的中国是可以跨过任何难关的！ 唉，没办法，天生的操心命，还是做菜最让我放松，先生最爱吃豆制品，所以我会想着方的换花样做给他吃，豆制品的确很好，日本人长寿的秘诀就是经常食用豆质品和鱼类。

材料

金华火腿肉，千张皮（豆腐皮），芹菜，甜面酱，盐，鸡精，骨头汤

做法

1.将千张切成宽为10CM的长段放骨汤里烫熟捞起。注意不要煮破了。
2.火腿切成长段， 西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。
3.用千张皮将火腿段和西芹段滚圈包紧，再用刀切成斜块即可。（过程同做紫菜包饭）
小诀窍:

此菜也可以根据自己的喜好自定千张皮里的内容，也可用肉沫，虾仁、等等.上甜面酱就可以吃了。