香辣褐色大蘑菇

这是一款味道香郁，蘑菇，蕃茄，芸豆和辣椒完美结合，整个菜透出浓浓的香辣味的菜肴。

材料

初榨橄榄油2汤匙，中洋葱2个，切成小块，大蒜2瓣，切碎，普通辣椒粉1汤匙，特辣干辣椒粉1/4茶匙，褐色大蘑菇670克，切成1.3厘米厚的片，意大利式蕃茄罐头1罐(780克)，红芸豆罐头1罐(540克)，盐适量，黑胡椒1/2茶匙

做法

1.把橄榄油放进大汤锅里，锅置中火上。加洋葱，炒软。加大蒜，粗辣椒粉和特辣辣椒粉，炒匀。加入蘑菇，继续翻炒，约10 分钟，至蘑菇变软。
2.把番茄和芸豆倒入锅里。用盐和胡椒调味。将火调小，盖上锅，煮约40 分钟即可。