橄榄油健康蛋糕

健康,口感柔软

材料

鸡蛋(Eggs)3个,，糖(Sugar)50克?,，低筋粉(HongKongFlour)60克,，黑芝麻(BlackSesame)20克，橄榄油(OliveOil)30克,，发粉(Bakingpowder)1/2茶匙

做法

面粉与发粉一起过筛.将蛋白和蛋黄分开.烤厢200摄氏度预热.烘盘里面放烘烤纸.
将蛋白和糖倒入搅拌机打至湿性发泡后,加入蛋黄继续打成乳白色蛋糊,慢慢加入面粉与黑芝麻,拌匀,再倒入橄榄油拌匀.
面糊倒入烘盘,放入烤厢200摄氏度烤约12-15分钟,取出.
小诀窍:

这款蛋糕里面还可以10克黑芝麻加10克燕麦片混在一起拌入面糊.