玫瑰头,花生,毛豆,葱姜丝,干辣椒丝
1、 玫瑰头菜是用生抽、甜酱、玫瑰花等腌制而成;成品色泽酱红,质地脆嫩,味道鲜香,以及带有浓列的玫瑰花香。 2、 用清水浸泡玫瑰头是因为玫瑰头本身在腌渍的过程中味道很咸,需将咸味冲淡些,此菜中不需要加盐,除非你想变蝙蝠,呵呵