材料:烤鸭架子1付,酸菜200克,真空包竹笋1包,油豆腐200克,姜50克,粉丝2把,
调味料:盐半大匙,干贝粉2大匙,胡椒粉少许,
2.锅中倒入2000cc的水煮滚,先放入烤鸭略煮一下后,放入酸菜、油豆腐、竹笋和姜煮15分钟,再放入粉丝、干贝粉、盐和胡椒粉拌煮2分钟即可完成
厨师叮咛:*沙拉笋也可用酸笋代替