一卤鲜咸菜 。

一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法 用时短，制作方法简单，口感清爽 且材料可以多种多样，不拘形状大小 想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上 到了晚上就能一饱口福了 腌制的时间不宜过长，一般在一天左右口感最佳 一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的 但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多 以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放 再加上除了萝卜也没放什么别的材料 所以这道咸菜就再也简易不过了 早上起来腌个小咸菜，熬个小米粥很不错的说 萝卜是自己家厂里种的，吼吼，吃着安全

材料

原料：青萝卜，萝卜樱子
配料：盐

做法

1：将萝卜樱子洗净，切成大段放盆中
2：撒上盐使劲的揉搓致软
3：萝卜洗净削不规则状，放入腌萝卜樱子的盆中
4：再撒一次盐，拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可