卤牛肉下锅

最近从SD那混了不少东西，都是跟吃有关滴……银家一问：我这里有什么什么你要不要？给你拿去吃了吧，我不会做，或者你做了给我尝尝就好了……俺每每总是厚着脸皮就收下了，有严重喜欢被贿赂滴嫌疑哈，忽忽，咱就爱吃，咱怕谁？周末收到牛肉两大块：一腿子肉，一腱子肉；巨大野生甲鱼一只。 俺说那牛肉干脆卤了来吃吧，SD说一听就咽口水了，忽忽，服了她～

材料

牛腱子肉，蒜末，香菜碎，八角，桂皮，草果，干辣椒，花椒，盐，酱油

做法

1.牛肉洗干净加香料卤４０分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜；
2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐；
3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就ＯＫ了～