咖喱鸡
材料
材料鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片) 调料油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)
做法
1、将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。
2、土豆和胡萝卜去皮,都切成块;洋葱剥去外皮,切成块;姜去皮切成片。
3、加5汤匙油进锅烧热,倒入洋葱片炒至变软出水,再放进鸡块炒至肉色变白。
4、倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加清水没过鸡肉。