蛋黄胡萝卜泥

蛋黄是宝宝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一，加上胡萝卜泥富含维生素A及β胡萝卜素，是宝宝最佳的营养副食品。

材料

胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许

胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。
鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。
将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。

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