炝汁包菜

今天下午四点多就开始天空洋洋洒洒的飘起了雪花~一直到现在还在下呢~小时候看下雪也没有现在的兴奋劲~呵呵~马上抓起相机往外跑~抬头望着天上飘下来的超大‘头皮屑’~感觉那棉絮般的雪花飘在身上，脸上，心里像吃到糖似的~今天的雪挺大的~没一回功夫就积了一层，有2-4cm厚~下吧下吧，瑞雪兆丰年呢！！

材料

包菜，酱油，花椒，辣椒，油，葱，姜，蒜，醋，糖，盐

做法

1.包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用。
2.锅里热油放进葱姜蒜爆香。
3.加入花椒和辣椒接着爆。
4.加入酱油。
5.加入醋，糖，盐。
6.加入半碗水。
7.调料水煮开。
8.把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！
小诀窍:

包菜切条，手撕最好