用最原始、最简单的方法,将娃娃白菜的本味释放出来,再将栗子的甜糯清香溶入其中,缀以点点红花——分外养眼、美味。热量标注:此菜热量为128.38千卡/人。
娃娃白菜1棵,栗子100g,藏红花1/5茶匙(1g),盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),清水300ml
藏红花具有一定的药用价值,切价格不菲,一般家庭不易购买,在此菜中用量较少,主要起调色作用,可以不放。