蛋皮包饭

   近来很爱米饭，从前只爱面食。可能下定决心要改变饮食吧！现在对于面食竟然没有欲望了。看着不断地抛弃节前的面食，心如同刀割一般：她们干嘛做这么多面食给我？吃不了都长毛啦！难道扔了才满意？于是反复嘱咐亲戚们，别再给我做面食了，我自己会呀！  还是白米饭让人清爽啊！头顿米饭吃炒菜、喝鲜汤，次顿米饭炒着吃或用蛋饼 卷着吃，不仅大人喜欢，小孩子看了更是有食欲。 本周是节后工作开忙的一周，每天也没精力与功夫做美食或拍美食了，大男人整天带着儿子去单位，因为没人看护他，回家还要准备饭菜，因为我忙着在加班，只有那两天早晨接连做了这两道米饭，拿来凑凑数吧！

材料

火腿，胡萝卜，果醋，黑芝麻，白米饭，嫩芹菜叶，盐少许，沙拉酱

做法

1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱（我忘记放了被儿子直埋怨）拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼，一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼，绝对是薄薄的金黄的那种，依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上，加米饭混合物摊平，注意周边留出少许空隙，从一边开始卷啊卷到头，再用刀切段码盘即可。