酱土豆（香、咸、下饭）

酱土豆（香、咸、下饭）

材料

土豆4个切块、芹菜2两、尖辣椒3个
酱油200克、糖2汤勺、葱、姜、八角、花椒粒若干

做法

1、土豆去皮洗净，芹菜去叶洗净、辣椒洗净去柄。
2、葱切段姜切片，锅内放油烧热（多放一点），
把葱姜八角花椒粒放人锅内直到葱姜颜色发黄
出现浓郁的香味时。捞出葱姜等渣滓。
3、放入糖见糖变色，放入酱油，芹菜、土豆块、辣椒翻炒。
（大约20-30分钟）直到色泽变酱色就可以吃了
小诀窍:

油过糖一定不能胡，芹菜和辣椒一定要炒到变软水分都炒
出来汤汁都进去为止。如果口味比较淡的人把酱油可以少
放一点。吃的时候饭要多做点可能不够哟！！
图片没有，用别人的图片抱歉！呵呵！！