清炒豆腐绿豆芽

这道是用 温文休闲的心情 做出来的作品。 却“干脆咸香刺辣”得很！

材料

豆腐 3片（切小方块）
绿豆芽 1Kg（随洗边捡弃豆芽皮）
红萝卜 半条（切丝）
青葱 5根（切段）
指天椒 5条 （切碎）
蒜蓉
姜丝
酱清
食油
麻油
盐一茶匙

做法

一切材料准备好了。

文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。

把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。

放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。

丢入红萝卜丝略炒。

取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入，
参进青葱段，顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。