绿豆糕

材料

50颗的量

皮:

500克去壳绿豆,

150克素油

100克麦芽糖

300克白糖

馅: 买的枣泥, 500g, 分成50粒球

中东店买的模子, 不够光滑, 有点破像.

绿豆泡水过夜, 第二天沥干, 蒸熟透, 进炒锅用油, 白糖, 麦芽糖炒干成泥, 绿豆沙.

模子里放一点皮捏平, 放一粒枣泥, 再加点皮, 压平压紧, 就用力敲出来就好了, 密封在冰箱里, 随时可食. 冰过后更好吃.

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