豆芽500克,木耳少许,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,调料:料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴
1,豆芽选择短一些的比较好。 2,食用时,最好将豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是从那儿来的。 3,加入料酒可以去豆味。 4,放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。 5,放些醋会容易保持水分及维生素C 6,有些人吃豆子比较容易腹胀,而豆芽经过发芽过程,却更容易被人体吸收。