拌金针菇

滑脆味美，清香适口。

材料

主料：金针菇400克，
辅料：香菜20克，
调料：白酱油10克，大葱5克，白砂糖3克，味精1克，胡椒粉1克，香油5克

做法

1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。
小诀窍:

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。