双菇鱼面筋

  恐怕很多妈妈都有这样的烦恼，给孩子吃鱼怕鱼刺卡了喉咙。我也是个爱吃鱼的主，但这么“大”年纪了也总防不甚防，吃鱼时不时要咪口万年陈醋、吞口巨大的白米饭什么的。所以没有鱼刺又有鱼味的菜自然是很喜欢。   鱼面筋，超市、菜场都能买到，不用自己做那么麻烦。配上菌菇等蔬菜炒炒，既方便又营养，小孩子也很爱吃哦~~

材料

鱼面筋，香菇，草菇，胡萝卜，毛豆，盐，鸡精

做法

1.草菇洗净切两半，胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。
2.锅热油，倒入菌菇、毛豆煸炒，加少许水，倒入鱼面筋和胡萝卜丝，加入葱丝、盐、鸡精调味后加盖煮2分钟起锅。