龙鬚扮白酱

材料

龙鬚菜50g，杏鲍菇2只，香菇1朵，白酱：1/2小匙，传统豆腐50g，白味噌1/2匙，芝麻酱1大匙，砂糖1/2大匙

1.将白酱材料的豆腐放入滚水略烫，沥干水分，放入滤网，压碎，与其它白酱材料混合拌匀至细滑为止。
2.将龙鬚菜洗净，切成适量长段；香菇、杏鲍菇捞起切成丝条，一起放入滚水中川烫，捞起泡入冷水中冷却沥干，浸在八方汁中10分钟
3.将2之蔬菜沥干与白酱拌合即可。

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