鲜韭墨鱼花

前两天有篇文章他看见了，上面专家说有“‘五快’可以作为判断健康的标准，＂懒龙象得着什么似的对我说:”你看，依这个标准，可见我是多么健康！“　那五快是”吃得快、睡得快，走得快，讲得快。。还有一个什么快，我一下想不起来了，对照下懒龙还真都是。。。。那我不是防患于未然嘛，人到中年总是要注意点的，是吧？再说这些标准是否真是'标准'还需要商榷呢。罗嗦这么多了，上菜。 又吃韭菜，我知道有不少朋友不爱吃的，那就飘过，飘过哈．

材料

小墨鱼8个，韭菜1把，红辣椒2个，姜，葱，料酒，鱼露，盐，蚝油，淀粉，胡椒粉

做法

1.撕去外皮处理干净的墨鱼，将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断，打开的墨鱼条就是这样的。
2.墨鱼先在开水里焯烫一下捞出。
3.韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒。
4.倒入调好的汁，里面有鱼露＼盐＼蚝油＼＼淀粉＼胡椒粉少许．趁热吃,要吃完不能留过夜。
小诀窍:

处理完海鲜的手往往很腥，一般说来都用柠檬水，可是家里不可能时时都备有柠檬，但常有橘子＼橙子，我就是用它们的皮使劲搓搓手就好了．再没有就用醋。春季易发,皮肤容易过敏的朋友少吃或不吃贝类海鲜。