香辣菠萝虾

虾只要用少许盐腌一下，煮完就会自然爽口了。这个菜真的是有快又漂亮又好吃，大家一定要试一下。

材料

主材：，中虾20只左右，去壳清理好，中洋葱1个左右，去皮切丝，青葱1条，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，细红辣椒1个，切丁，青椒1只，切丝，熟腰果70克，罐头菠萝8片，切粒，油适量，汁料：份量只供参考，蕃茄汁2汤匙，罐头菠萝汁2汤匙，辣椒酱1/2茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙

做法

1.先将虾用盐、胡椒粉、生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香辣椒、青葱及蒜头至金黄，再下洋葱和约1/2茶匙盐炒软 ，再加入青椒和汁料炒匀，再加入菠萝、腰果和虾炒匀，上碟即成。