冰镇螺肉

味道鲜美,爽口,特别适合夏天吃

材料

1.海螺12个，2.姜蒜末,红辣椒末少许，3.生抽,白胡椒粉,醋,糖,麻油少许

.水煮沸加入姜片,放入海螺煮熟捞出
用牙签剃出螺肉,去掉内脏,螺肉一切二,再切一刀,不切断,塞回螺壳
制作调料(小碗中放姜,蒜,红辣椒末,倒入适量生抽,胡椒粉,醋,白糖,麻油搅匀)撒在螺肉上
冰块放入盘中,包上保鲜膜,上面放海祸即可
小诀窍:

海螺最好选中等个的

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