烩时蔬

孕期当然要保证营养摄入，但同时也要保证体重不超标。因为宝宝的健康全由妈妈打基础，与其说是健康胎教，不如说是妈妈给宝宝的健康储备。

材料

莲藕，牛蒡 各100g，鲜海带片 80g，干香菇 3朵，胡萝卜，鸡胸肉 各100g，盐 1茶匙（5g），酱油，橄榄油 各1汤匙（15ml）

做法

莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮，洗净，切成大小适中的滚刀块。干香菇用温水泡发，去蒂，洗净泥沙，沥去水分。鲜海带片冲洗干净，切成菱形片。鸡胸肉洗净，切成1cm见方的丁。
小煮锅内加入500ml开水，放入切好的海带片、香菇、鸡肉丁，中火煮10分钟，转小火继续炖煮。
平底炒锅中倒入橄榄油，大火烧至七成热，放入切好的莲藕块、胡萝卜块、牛蒡块，翻炒3分钟，调入酱油，再炒1分，关火。
将平底锅中炒好的食材倒入小煮锅中，转中火，继续煮5分钟即可。
小诀窍:

营养成分：
莲藕——钾、维生素C、植物纤维
胡萝卜——维生素A、钾、植物纤维
牛蒡——植物纤维、钾、亚铅
海带——植物纤维、钾、钙、维生素B、叶酸
香菇——维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维
鸡肉——蛋白质、泛酸、维生素A、维生素B