棒骨海带汤

按照一本书上的方法学着做"红枣糕"结果没有成功,浪费了大半袋的红枣和大把时间，偶好心疼噢。 每一步都是严格按照书上的操作步骤来，可还是失败了。并做不出书上那么漂亮的颜色和形状。事情就是这样，别人的东西永远不是自己的东西。看似简单的炒炒煎煎落到自己实际操作时就可能遇到意想不到的麻烦。所以还是不能完全听信于书本或别人的方法，在实践中结合自己的现实情况总结出属于自已的美食偏方才是硬道理。早就酝酿着做海带汤来喝了，可巧前几天从胶东老乡那里买来海带啦。天冷了，炖一锅海带汤给家人吧，身暖心暖噢。 完全中式的做法。

材料

海带，棒骨，葱段，姜片，大料，醋，盐，红枣，枸杞

做法

1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
2.棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充份发挥）。
5.起锅时加入盐。
小诀窍:

*水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度
*偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好