鱿鱼炒山参

材料

山参(桔梗)300克，鱿鱼200克，香菜末、葱、姜、花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法

①将鱿鱼花用花刀切成条，山参撕成条状，用水浸泡。
②将山参、鱿鱼入开水焯过。
③锅内注油烧热，下葱姜丝、料酒、调料，倒入山参、鱿鱼炒匀，撒香菜末、淋香油即可。
小诀窍:

特点
营养丰富，口味独特。
小贴士
桔梗利五脏肠胃、清咽润肺、润肌养颜，对呼吸道疾病有预防作用，还能降血压、促进血液循环。